作為網(wǎng)絡(luò)化生存和電子化生活的一代，越來(lái)越多的眼部健康問(wèn)題開始困擾著我們。前幾天的U課堂，小葆也和大家分享了科學(xué)護(hù)眼的幾種方法。其實(shí)科學(xué)的用眼方式，搭配食補(bǔ)，才是真正的護(hù)眼王道！

　　今天就來(lái)盤點(diǎn)幾個(gè)對(duì)眼睛有幫助的食物，讓大家在日常生活中為自己的眼睛補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)素，輕松護(hù)眼~

 

　　藍(lán)光“過(guò)濾器”：葉黃素

　　在保護(hù)眼睛方面，首先不得不提的就是葉黃素。葉黃素是一種含氧類胡蘿卜素，又叫植物黃體素，是人眼視網(wǎng)膜的主要色素,主要集中在黃斑區(qū)域，也就是咱們眼睛中視覺最敏銳的地方。

　　葉黃素最大的作用就是它可以吸收大量的藍(lán)光，尤其近幾年，每個(gè)人都成為了“手機(jī)一族”，飽受有害藍(lán)光的困擾。在藍(lán)光到達(dá)視網(wǎng)膜上的敏感細(xì)胞前，光線會(huì)經(jīng)過(guò)葉黃素的最高聚集區(qū)，葉黃素就可以形成一種有效的藍(lán)光過(guò)濾器，將藍(lán)光造成的氧化損傷減至最小。葉黃素還有著強(qiáng)大的抗氧化作用，可以抑制有害自由基的形成，幫助清除自由基，保護(hù)黃斑。

　　當(dāng)然，人體沒(méi)法合成葉黃素，我們可以從一些深綠色、橙色和黃色的果蔬中獲取，比如羽衣甘藍(lán)、菠菜、香菜、木瓜、胡蘿卜、玉米、南瓜、柑橘等。當(dāng)眼睛感到疲勞時(shí)，及時(shí)補(bǔ)充含有葉黃素的食物，或者適當(dāng)食用含有葉黃素的保健食品，為眼睛提供營(yíng)養(yǎng)。

 

　　“黃斑預(yù)防兵”：玉米黃質(zhì)

　　玉米黃質(zhì)，也稱玉米黃素，是一種含氧的類胡蘿卜素，與葉黃素屬同分異構(gòu)體。玉米黃質(zhì)是一種新型的油溶性天然色素，廣泛存在于綠色葉類蔬菜、花卉、水果、枸杞和黃玉米中。在自然界中常常與葉黃素、β-胡蘿卜素、隱黃質(zhì)等共存，組成類胡蘿卜素混合物。

　　玉米黃質(zhì)在視網(wǎng)膜中心凹區(qū)域濃度比例極高，且集中在中心凹區(qū)域，所以眼睛也是玉米黃質(zhì)最為富集的部位。同時(shí)玉米黃質(zhì)與葉黃素構(gòu)成了眼睛視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的黃斑色素，共同支持健康視覺功能、降低年齡相關(guān)性眼病風(fēng)險(xiǎn)等。玉米黃素同樣能通過(guò)抗氧化進(jìn)一步降低黃斑退化的發(fā)生，多被用于預(yù)防老年性黃斑變性的發(fā)生。

　　當(dāng)缺乏玉米黃質(zhì)的時(shí)候視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生改變導(dǎo)致視力受損，所以玉米黃質(zhì)的補(bǔ)充非常重要。與葉黃素一樣，人體自身并不能合成玉米黃質(zhì)，需要額外補(bǔ)充。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦人們每天需要補(bǔ)充10mg葉黃素+2mg玉米黃質(zhì)，然而大多數(shù)人均攝入量遠(yuǎn)達(dá)不到膳食指南的推薦標(biāo)準(zhǔn)。因此人們必須通過(guò)膳食補(bǔ)充劑攝入才能維持眼睛營(yíng)養(yǎng)所需。[1]

 

　　專家有話說(shuō)

　　視力問(wèn)題不容忽視，尤其現(xiàn)在電子產(chǎn)品的流行，繁重的工作與學(xué)習(xí)壓力，想要降低用眼頻率有些困難。在這種情況下，如果能夠搭配含有豐富葉黃素、玉米黃質(zhì)、花青素的蔬果，或者適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充含有這些元素的保健食品，更能保護(hù)我們的眼睛，減緩眼睛的壓力，維持視力健康。

　　關(guān)于護(hù)眼更多的秘訣，來(lái)看看眼科專家怎么說(shuō)吧~

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