12月17日至19日，第15屆中國(國際)調(diào)味品及食品配料博覽會(以下簡稱“調(diào)博會”)在廣州召開。中國商業(yè)聯(lián)合會會長姜明、中國調(diào)味品協(xié)會執(zhí)行會長衛(wèi)祥云、秘書長白燕、世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎，以及李錦記醬料集團企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道、企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝等協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)嘉賓共同出席了本屆盛會。

 

 

　　調(diào)博會由中國調(diào)味品協(xié)會主辦，是調(diào)味品界一年一度的行業(yè)盛會，自2005年創(chuàng)辦、至今已經(jīng)舉辦了15屆。作為全國最大的調(diào)味品專業(yè)展會之一，15年來，調(diào)博會一直緊跟時代腳步，為企業(yè)搭建交流溝通平臺、也為廣大消費者提供了豐富的參觀體驗。

 

 

　　本屆調(diào)博會上，百年品牌李錦記以清新自然的綠色系展位精彩亮相，“創(chuàng)新經(jīng)典、超越千年”的標(biāo)語更是奪人眼球。“綠色是健康的顏色、也是創(chuàng)新的顏色、更是環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的顏色，這是展位設(shè)計和選色的初衷。這次李錦記特別帶來了近年來的新品集合，包括健康醬油系列、食醋系列、雞鮮調(diào)味料以及全新包裝的黑椒汁等產(chǎn)品，以此助力調(diào)博會十五周年。”李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝在接受媒體采訪時說道。

　　除了琳瑯滿目的新品展示和歷數(shù)李錦記大事件的歷史墻，展位上還設(shè)置了專門的產(chǎn)品試吃區(qū)。李錦記的大廚們用美味的醬料產(chǎn)品現(xiàn)場烹制了多款菜肴，吸引了眾多嘉賓和消費者駐足品嘗。而此次用李錦記黑椒汁為主料特調(diào)的醬汁，更是收獲了消費者的誠意好評。一位廣州某烹飪院校的學(xué)生在李錦記展位品嘗黑椒炸雞時，感慨道：“炸雞外酥里嫩、鮮香可口、金黃誘人，配上黑椒汁特調(diào)醬料真是太贊了!”

　　1888年李錦裳無心偶得發(fā)明蠔油，從此李錦記這個品牌踏上了調(diào)味品事業(yè)的征途。131年來，李錦記始終堅守“100-1=0”理念，將產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全放在首位，并將“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”作為集團使命，致力于傳承“中國味道”。與此同時，秉承“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”，李錦記緊隨時代潮流、順應(yīng)消費趨勢，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、以迎合多變的市場需求。今年李錦記綠罐雞鮮調(diào)味料、黑椒汁擠擠裝陸續(xù)上市，為消費者帶來了更鮮香、更美味的味蕾感受，和更便利的消費體驗。

 

 

　　正是憑借百年來對品質(zhì)的堅守，以及不斷創(chuàng)新、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)的精神，在“李錦記之夜”歡迎晚宴上，李錦記榮獲中國調(diào)味品協(xié)會頒發(fā)“建國70年中國調(diào)味品行業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè) ”、“建國70年中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新味道”和“建國70年中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)消費者喜愛品牌 ”等多個獎項。當(dāng)談及獲獎感受時，李錦記醬料集團企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道表示：“感謝中國調(diào)味品協(xié)會對李錦記的認(rèn)可，也很開心和大家一同分享這份年度喜悅，這份榮耀不僅是對李錦記這個品牌和品質(zhì)的肯定，更代表了消費者對李錦記的信任和喜愛。未來，李錦記將一如既往堅守品質(zhì)、創(chuàng)新經(jīng)典，讓傳承與創(chuàng)新并進。”

 

 

　　本屆調(diào)博會的活動尤為豐富多彩，為宣傳推介調(diào)味品行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，開展了“尋找調(diào)味好產(chǎn)品獻(xiàn)禮建國七十年”品鑒活動。李錦記廚務(wù)經(jīng)理胡于全參加了本次活動，并在活動上重點介紹了李錦記醇釀陳醋。從胡于全的介紹中了解到，李錦記去年全新上市食醋系列產(chǎn)品，采用傳統(tǒng)的釀造工藝，醋味綿長，酸而不澀。其中，醇釀陳醋尤其香味濃郁，具有酸、香、鮮等復(fù)合口味。除了可以在日常炒菜、制作涼拌菜時添加，還可以與氣泡飲料、檸檬、話梅按適量的比例融合，泡制一定的時間，制成醋飲品，嘗起來也別有一番滋味。

　　對于本屆調(diào)博會的成功舉辦，孔君道進一步表示：“李錦記作為中國調(diào)味品協(xié)會的副會長單位，在自身發(fā)展的同時，積極參與行業(yè)內(nèi)的交流互動，旨在為行業(yè)健康有序的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。今年是李錦記創(chuàng)立131周年，百年老店、歷久彌新，131年來李錦記傳承的是對品質(zhì)的堅持、而促進李錦記不斷進取的則是‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’。不忘初心，匠人精神，傳承131年的李錦記，愿與業(yè)內(nèi)各位攜手，讓‘中國味道’香飄世界。”