近日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)起的2019年第五屆全民營(yíng)養(yǎng)周在全國(guó)多個(gè)城市拉開(kāi)序幕。本次活動(dòng)將在未來(lái)7天圍繞“吃動(dòng)平衡行動(dòng)”和“合理膳食”為核心進(jìn)行科普宣傳，而十佳好果蔬評(píng)選等系列活動(dòng)也讓科學(xué)膳食以更接地氣、通俗易懂的方式融入普通人生活。

 

 

　　康寶萊中國(guó)區(qū)董事長(zhǎng)鄭群怡對(duì)本屆營(yíng)養(yǎng)周也充滿期待：“引導(dǎo)全民實(shí)現(xiàn)科學(xué)膳食并建立健康生活方式，是一個(gè)全社會(huì)系統(tǒng)工程，需要各個(gè)層次力量的協(xié)同效應(yīng)。全民營(yíng)養(yǎng)周的舉辦，無(wú)疑為全社會(huì)力量的參與提供了舞臺(tái)。”

　　他表示：“像康寶萊這樣的營(yíng)養(yǎng)健康企業(yè)應(yīng)該積極發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，不斷滿足中國(guó)消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)需求，為推動(dòng)國(guó)民健康升級(jí)貢獻(xiàn)自己的力量。”

 

　　營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)相結(jié)合 傳遞健康新主張

　　肥胖已成為全球流行病。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，全球超過(guò)40%的成年人超重或肥胖，其中超過(guò)13%是肥胖。而在中國(guó)，根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)肥胖預(yù)防與控制藍(lán)皮書(shū)》，有42%的成年人和16%的兒童青少年肥胖或超重。特別是在城市中，已經(jīng)有約50%的成年人肥胖或超重。目前，中國(guó)已經(jīng)成為世界上肥胖和超重人數(shù)最多的國(guó)家，同時(shí)今后肥胖和超重患病率還將會(huì)持續(xù)上升。肥胖已成為威脅公眾健康的嚴(yán)重問(wèn)題。

　　全球知名的美國(guó)營(yíng)養(yǎng)品公司康寶萊一直主張，要實(shí)現(xiàn)科學(xué)減重并提升國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)健康水平，一方面在于提供優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充產(chǎn)品，還需要結(jié)合調(diào)整膳食模式與運(yùn)動(dòng)習(xí)慣等行為，這才是科學(xué)、健康的長(zhǎng)效體重管理方式。康寶萊的理念，如果用一個(gè)公示來(lái)概括，便是“營(yíng)養(yǎng)＋運(yùn)動(dòng)＝健康”。

　　康寶萊一貫以來(lái)，憑借自身營(yíng)養(yǎng)資源優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等合作伙伴，積極的把“營(yíng)養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)=健康”的理念送入社區(qū)。組織5K嘉年華、體重管理挑戰(zhàn)賽等群眾性活動(dòng)，以公眾更喜愛(ài)的方式將科學(xué)膳食及健康生活方式推廣到全國(guó)多個(gè)城市，在年輕人中產(chǎn)生了廣泛的積極影響。

　　康寶萊特有的運(yùn)營(yíng)模式為健康生活方式的推廣提供了有益的借鑒。由康寶萊服務(wù)提供商設(shè)立的營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部，致力于為消費(fèi)者一對(duì)一進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)以及運(yùn)動(dòng)方式的個(gè)性化服務(wù)。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)人堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)往往比較困難，而在營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部與一群人一起運(yùn)動(dòng)通常更具有吸引力，讓人們更有動(dòng)力去堅(jiān)持下來(lái)，進(jìn)而取得比較好的效果。社交互動(dòng)能促進(jìn)健身習(xí)慣的保持。一項(xiàng)研究表明，與朋友一起開(kāi)始執(zhí)行健身減肥計(jì)劃的人中有95%參與測(cè)試者成功完成了計(jì)劃，而單獨(dú)進(jìn)行健身減肥的測(cè)試者完成率為76%。

　　產(chǎn)品和個(gè)性化服務(wù)的配套，不僅讓產(chǎn)品的功效最大化，也為有共同目標(biāo)的消費(fèi)者搭建了一個(gè)社交空間，為科學(xué)的飲食觀念和健康生活理念的再傳播創(chuàng)造了氛圍。

 

　　科學(xué)膳食 觀念先行

　　早餐應(yīng)該吃什么？什么時(shí)候吃最好？雖然早餐的重要性已經(jīng)得到了普遍的認(rèn)同，但對(duì)于怎么吃才是營(yíng)養(yǎng)健康的，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)仍然需要一個(gè)普及和接受的過(guò)程。

　　由康寶萊發(fā)布的《2018康寶萊中國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐調(diào)研報(bào)告》顯示，80%以上的受訪者養(yǎng)成了每天吃早餐的健康習(xí)慣，39%的受訪者認(rèn)同碳水化合物是早餐中最重要的營(yíng)養(yǎng)。75%的受訪者習(xí)慣在起床后的1-2小時(shí)內(nèi)進(jìn)餐。而根據(jù)康寶萊營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)院主席大衛(wèi)赫伯的建議，早起后30分鐘內(nèi)用早餐最為合適，同時(shí)每頓餐飲中不僅要攝入碳水化合物，還應(yīng)攝入蛋白質(zhì)、健康脂肪、膳食纖維等以實(shí)現(xiàn)均衡營(yíng)養(yǎng)。

　　這一差距也從側(cè)面說(shuō)明，傳統(tǒng)飲食觀念與科學(xué)膳食之間還有一段路要走，科學(xué)飲食觀念的普及是必須要走的第一步，這也正是發(fā)起全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)初衷。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的資料顯示，我國(guó)居民普遍蔬菜攝入量下降，肉類(lèi)攝入提升，近一半人不吃水果。水果蔬菜攝入不足，一方面將直接導(dǎo)致肉類(lèi)等動(dòng)物性食品攝入持續(xù)上升；另一方面則關(guān)系到很多重要營(yíng)養(yǎng)素的調(diào)整和變化，如動(dòng)物性食物攝入量大，將大大增加了鹽、脂肪的攝入量上升，維生素礦物質(zhì)特別是維生素C、膳食纖維、鉀等大幅度下降。

　　在科學(xué)膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)方面，來(lái)自全球知名營(yíng)養(yǎng)企業(yè)康寶萊的建議有很好的借鑒意義。康寶萊全球營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)總監(jiān)蘇珊鮑爾曼在今年發(fā)表的《如何通過(guò)合理膳食實(shí)現(xiàn)每日營(yíng)養(yǎng)均衡攝入》一文中提出，均衡營(yíng)養(yǎng)最重要的是要做到蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)、植物營(yíng)養(yǎng)素、膳食纖維和水這七大營(yíng)養(yǎng)素的攝入。比如，就脂肪來(lái)說(shuō)，大家也不必“談脂色變”，人們往往從食物中攝入了過(guò)多的飽和脂肪，而健康脂肪的攝入不足。蘇珊建議，大家在日常生活中可以考慮更多從魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果、橄欖油和牛油果中攝入健康脂肪；另外保持均衡膳食的好習(xí)慣也有助于幫助大家獲取每日所需的足夠的維生素和礦物質(zhì)。

　　康寶萊的建議也同中國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)的膳食指導(dǎo)有異曲同工之效。2016年，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布了《中國(guó)居民膳食指南(2016)》，提出了符合我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況和基本需求的膳食指導(dǎo)建議，對(duì)大家平時(shí)做到科學(xué)膳食具有非常好的參考價(jià)值。比如，每天的膳食應(yīng)包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)等食物。在蔬菜水果的攝入方面，推薦成人每日攝入300-500克新鮮蔬菜，每餐的食物中至少有一半是蔬菜，而且最好是多樣彩虹般的搭配；同時(shí)也推薦成人每日攝入200-350克的水果，相當(dāng)于中等大小的蘋(píng)果或橙子，或者一捧漿果。

 

 

　　科技為先 打開(kāi)健康生活新方式

　　現(xiàn)在，越來(lái)越多的人開(kāi)始重視科學(xué)飲食對(duì)健康的影響：普通人已經(jīng)會(huì)有意識(shí)地去研究食品的“營(yíng)養(yǎng)成分表”和“配料表”；全素食、地中海飲食、生酮飲食等五花八門(mén)的飲食法也層出不窮。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，無(wú)論是哪一種飲食方法，都必須建立在安全、科學(xué)的基礎(chǔ)上。特別是在各種營(yíng)養(yǎng)品、減肥產(chǎn)品層出不窮的市場(chǎng)上，消費(fèi)者更應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇，以免適得其反甚至對(duì)健康產(chǎn)生危害。

　　《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》對(duì)此也提出了具體的方向：一方面健全從源頭到消費(fèi)全過(guò)程的監(jiān)管格局，嚴(yán)守從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，讓人民群眾吃得安全、吃得放心。另一方面引導(dǎo)合理膳食，重點(diǎn)解決微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏、部分人群油脂等高熱能食物攝入過(guò)多等問(wèn)題，逐步解決居民營(yíng)養(yǎng)不足與過(guò)剩并存問(wèn)題。事實(shí)上，健康營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)的頭部企業(yè)在食品安全和產(chǎn)品創(chuàng)新上已經(jīng)開(kāi)始了提前布局。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，以“讓全世界變得更健康更快樂(lè)”為目標(biāo)的康寶萊走得更遠(yuǎn)。

　　在科研方面，康寶萊在全球擁有300多名杰出的科學(xué)家，其中超過(guò)50人擁有博士學(xué)位。除此之外，康寶萊擁有超過(guò)14家實(shí)驗(yàn)室，用于質(zhì)量保證、控制以及研發(fā)和測(cè)試。強(qiáng)大的科研能力確保了其高質(zhì)量產(chǎn)品的背后是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)依據(jù)。在全球，康寶萊通過(guò)科學(xué)研究不斷推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)性，增強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)實(shí)力。康寶萊產(chǎn)品所含的每種成分都有科學(xué)依據(jù)，每種成分的選擇都與其營(yíng)養(yǎng)理念相一致。

　　在保障產(chǎn)品安全方面，2010年，康寶萊提出了全新的“從種子到餐桌”質(zhì)量管理理念，從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)嚴(yán)格控制食品質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)了對(duì)原材料質(zhì)量和純度的控制以及產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢和使用的全過(guò)程把控，使所有產(chǎn)品都有源可循，真正做到“安心健康”。

 

　　膳食革命 營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)補(bǔ)位明顯

　　在很多歐美國(guó)家旅游攻略中，營(yíng)養(yǎng)保健品都是國(guó)人的必買(mǎi)品。這樣的消費(fèi)趨勢(shì)也同樣反映在國(guó)內(nèi)健康產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)上。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)收入將達(dá)到3534億元，未來(lái)五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率約15.75%。預(yù)計(jì)到2020年中國(guó)將成為全球第二大健康營(yíng)養(yǎng)品消費(fèi)市場(chǎng)。有觀點(diǎn)認(rèn)為，未來(lái)十年將會(huì)是營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)的黃金期。

　　引導(dǎo)全民實(shí)現(xiàn)更加科學(xué)健康的膳食方式，也關(guān)乎一場(chǎng)更深刻的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域變革。相對(duì)于歐美等國(guó)家的健康產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總值占GDP超過(guò)了15%的比重來(lái)說(shuō)，中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總值僅占GDP的5%左右，有著巨大的發(fā)展空間。特別是《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的出臺(tái)，在國(guó)家層面首次提出了健康領(lǐng)域中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃。《綱要》提出的以發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，為包括天然健康產(chǎn)品在內(nèi)的大健康產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，提供了強(qiáng)有力的政策基礎(chǔ)。

　　政策基礎(chǔ)牢固，行業(yè)潛力巨大，消費(fèi)需求提升，三重積極因素的疊加為大健康產(chǎn)業(yè)打開(kāi)了更加廣闊的發(fā)展空間。作為與普通消費(fèi)者連接緊密的營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)，如果抓住機(jī)遇補(bǔ)位科學(xué)膳食需求，有望在這場(chǎng)科學(xué)膳食革命中迎來(lái)快速發(fā)展。

　　在中國(guó)市場(chǎng)上，全球知名的營(yíng)養(yǎng)健康企業(yè)康寶萊正展現(xiàn)出更大的決心。目前，康寶萊在多個(gè)領(lǐng)域發(fā)力，聚焦?fàn)I養(yǎng)俱樂(lè)部拓展、技術(shù)水平提升、健康領(lǐng)域產(chǎn)品及公司并購(gòu)、研究及培訓(xùn)支持、與政府及學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)開(kāi)展合作尋求解決肥胖問(wèn)題等方面，致力于為改善中國(guó)消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)及健康習(xí)慣做出更多努力。

　　事實(shí)上，康寶萊對(duì)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)的投入遠(yuǎn)大于此。自1998年以來(lái)，康寶萊已經(jīng)在蘇州、長(zhǎng)沙及南京建立了三家集研發(fā)和生產(chǎn)于一體的生產(chǎn)基地。其中，2012年投入運(yùn)營(yíng)的長(zhǎng)沙工廠更是康寶萊首個(gè)全球原料生產(chǎn)基地，其直接向可信賴(lài)的農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行原料采購(gòu)并生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了康寶萊原材料供應(yīng)鏈的一體化。

　　長(zhǎng)期深耕中國(guó)市場(chǎng)也讓康寶萊成功贏得了中國(guó)消費(fèi)者信賴(lài)。年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2018年康寶萊中國(guó)區(qū)凈銷(xiāo)售額已經(jīng)達(dá)到了10億美元。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，康寶萊僅僅是營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，隨著中國(guó)消費(fèi)者膳食觀念的更新和升級(jí)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈，在為消費(fèi)者帶來(lái)更多選擇同時(shí)，也將進(jìn)一步降低消費(fèi)門(mén)檻。

　　從整個(gè)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大背景來(lái)看，中國(guó)正在全面建成小康社會(huì)的“最后一公里”上快步向前。全民營(yíng)養(yǎng)周凝聚專(zhuān)業(yè)人員和社會(huì)力量，積極傳播科學(xué)的膳食知識(shí)，實(shí)現(xiàn)全民健康水平的升級(jí)，將成為推動(dòng)小康社會(huì)實(shí)現(xiàn)的無(wú)形力量。健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行。營(yíng)養(yǎng)與健康已經(jīng)成為中國(guó)廣大民眾的普遍需求。而公眾以科學(xué)的態(tài)度參與到膳食革命中，不斷提升營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，也必將為實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)2030的宏偉目標(biāo)起到強(qiáng)有力的助推作用。