“把一件事情做到極致。”

“以嚴謹?shù)膽B(tài)度對待工作中的每一個環(huán)節(jié)。”

“要有責任心，能夠長期堅持，

不斷學習積累。”

 

 

　　針對怎樣理解“工匠精神”的問題，完美研發(fā)中心不同崗位的員工給出了不一樣的解答，在這不一樣的解答之中似乎又讓我們看到了相通的精神內核——對工作認真負責、精益求精的態(tài)度和追求。這就是新時代工匠精神的“完美”詮釋。

 

 

　　千百次反復實驗只為最好的品質

　　從產品策劃、科技調研、產品立項、配方設計與實驗、原料研究、小試工藝研究、試用調查、樣品穩(wěn)定性試驗、配方批準、樣品中試、樣品試驗到保健食品申報、產品專家評審、產品SFDA批準、取得保健食品批文，完整的完美公司保健食品研發(fā)流程整整包含15個步驟，每一個步驟都需要專業(yè)的人員進行跟進。

　　完美在推出產品之前會做大量的基礎研究。這些基礎的研究包括大量的資料檢索，根據(jù)市場和消費者的需求，去搜尋專業(yè)化的解決方案。比如當市場急需一種護肝產品時，完美公司的研發(fā)團隊迅速組織人員檢索大量資料，并通過比較分析很快確定了玉米肽的研發(fā)方向。

　　接下來，面對市場上品類眾多的原料來源，如何選取適合做產品開發(fā)的種類呢？配方設計人員會從市場上各種有代表性的品類中選取一些樣品回來，根據(jù)相應的指標首先進行原料品質和成分檢驗，確保符合甚至超過國家食品安全和營養(yǎng)的相關標準；下一步則進行配方設計和實驗，篩選出適合產品要求和生產的種類。最終確定的原料供應商也不止一家，以規(guī)避供貨不及時和臨時出現(xiàn)的原料質量風險。

　　在選取原料的同時，負責工藝的研究人員同步進行生產工藝的研究，即該原料是否適合現(xiàn)有生產線的生產，以何種劑型進行生產。“最關鍵的環(huán)節(jié)就是配方試制，原料的比例、使用量的多少、濃度的高低、工藝參數(shù)的確定，一次又一次地調整，為了達到心目中的目標，我們往往要進行幾十次甚至上百次的實驗。”從事配方研究的科研人員就像尋找適合作燈絲材料的愛迪生一樣，屢敗屢戰(zhàn)，他們不是把一次的不成功看作失敗，而是把它看作向成功又邁進了一步。所以，他們從不覺得這樣的研究工作是單調的，為了解決問題不斷尋找突破，這里也充滿了樂趣，而挑戰(zhàn)的過程也就是讓自己變得更優(yōu)秀的過程。

 

 

　　自己首先要做“小白鼠”

　　在前期試驗的過程中，研發(fā)的流程需要很多環(huán)節(jié)的互相配合，比如，原料選取的同時就要進行工藝的研究，只有這樣，才能以最高的效率確保研發(fā)的進度。很多產品的研發(fā)周期往往需要3-5年的時間，而玉米肽糙米胚芽壓片糖果從立項到上市僅用了一年的時間，這個效率足以證明完美公司研發(fā)團隊的協(xié)作之流暢和緊密。

　　有人可能會產生疑問：這么短時間推出的產品會不會無法保證品質呢？當然不是。完美公司研究員信心十足地說：“自己首先要做‘小白鼠’，研發(fā)每一種產品，每一次樣品出來，我們都是第一個品嘗者、試驗者。如果自己都覺得不好吃，是絕不會走后面的研發(fā)流程的，更不要說推向市場。”

　　即使口感上通過了一試、二試，如果功效性和安全性方面的檢測達不到標準，也要推倒重來，直到達到或超過預設的目標為止。“在研發(fā)玉米肽糙米胚芽壓片糖果的時候，為了測試產品的功能，平時不怎么喝酒的我們都要反復喝酒試驗，以便最準確地體驗肝臟代謝的效果。”正是有完美研發(fā)人員“親身試驗”的精神，才保證了完美出品的卓越品質。

 

　　設計評審，層層把關

　　產品最終與消費者見面，還需要經過層層的檢測、檢驗。設計開發(fā)的新產品是否能夠滿足顧客的需求，只有經過專業(yè)的評審才能得出答案。每種新產品在上市前，完美公司都會在企業(yè)內部、行業(yè)及國家層面委托專家組從產品的安全性、衛(wèi)生性、功效性、穩(wěn)定性等方面進行嚴格評審與評價。

　　首先是企業(yè)內部的檢測。完美公司將科研、生產、使用三者緊密聯(lián)系，從原料采購、原料檢驗到產品生產、成品貯存等各個作業(yè)環(huán)節(jié)，以《國家批文》、《企業(yè)標準》、《作業(yè)規(guī)范》等書面化的形式，將諸多作業(yè)環(huán)節(jié)的具體方法固化下來，形成標準化的檢測規(guī)范和制度，落實從研發(fā)到生產的每一個環(huán)節(jié)，確保產品品質始終如一。

　　由于建廠之初就做足了準備，2002年至2003年，完美公司成功通過保健食品良好生產規(guī)范GMP認證、HACCP食品安全管理體系認證、ISO9001∶2000質量管理體系認證和ISO14001環(huán)境管理體系認證。其后又通過了ISO22716/GMPC化妝品良好生產規(guī)范認證，并嚴格按照相關標準，十年如一日，科學、持續(xù)地確保實施全過程質量控制，同時，建立了質量管控快速反應機制。

　　為絕對保證產品的質量和安全性，完美公司在原料、原輔料、半成品和成品等各環(huán)節(jié)筑起了一道道“防火墻”，實施對原料、過程和成品的質量把關，加強質量風險防控。2008年，完美公司質保部檢測中心通過中國合格評定國家認可委員會(CNAS)認可，CNAS認可的檢測結果獲英、美、德、澳、日等41個國家55個權威性機構的承認。檢測中心可對重金屬（精準到十億分之一）、微量元素、功效成分、農殘等安全性指標進行自我檢測，自檢項目不斷增加。

　　產品注冊申報前，還要交由國家食品藥品監(jiān)督管理總局認可的第三方機構，分別進行毒理安全性、功能性、穩(wěn)定性、功效成分、衛(wèi)生學等五大實驗。所有檢測通過后，才能申報注冊，等待審批。經過一層又一層的嚴格評審，最終確保產品品質能夠完全符合市場需求，進而贏得消費者的信賴，在市場上一路暢銷、經久不衰。

 

 

　　完美公司生產的蘆薈膠，連續(xù)暢銷20多年，在日化行業(yè)被譽為不可復制的“神話”；完美牌膠原肽蘆薈咀嚼片上市1個月銷售即過億元。完美產品的暢銷和受歡迎正是研發(fā)過程中千錘百煉鍛造卓越品質帶來的美好結果。