瓜果飄香，泅水垂釣，魚躍鷺飛，天地人和，泛舟其間，如入桃源勝境。

　　這里是福建省古田縣，無限極道地銀耳，便產于此。

 

 

　　古田氣候溫和，自然資源豐富，十分適合菌類生長發育，縣境內分布野生菌資源多達80余種。在古田，以銀耳為代表的食用菌產業非常發達，目前世界上90%的銀耳都產自古田。

 

 

　　為了確保原材料的高品質，李錦記健康產品集團在2015年專門成立天方健（中國）藥業有限公司，通過現代化、規范化、標準化的中藥材種植與管理，為無限極的中草藥健康產品提供“高品質、好功效、真道地”的原材料。無限極道地銀耳，就來自天方健古田銀耳基地。

　　古田的銀耳產量很高，卻不是每一朵都能成為無限極道地好銀耳。古田的種植戶很多，卻不是每一位都能種出無限極道地好銀耳。據說，想要種出無限極道地好銀耳，必須夠“笨”才行。我們請其中的幾個“笨人”嘮嘮他們與銀耳的日常。

 

　　種植戶芳姐：“銀耳就是我的孩子，照顧它們我不怕麻煩。”

 

 

　　我是與無限極合作的銀耳種植戶之一，人稱“芳姐”。

 

 

　　有人問我，銀耳對我來說是什么？我說，銀耳是我的孩子。在它生長的每一個階段，都必須小心翼翼地照顧，不然一不小心它就會“夭折”。

　　別人總是笑我“笨”，因為在種植銀耳的過程中，我總是給自己增加“麻煩”。

 

 

　　第一道“麻煩”，來自銀耳的菌種獲取和菌棒制作——銀耳的母種源自省級微生物研究所，生產種由專業菌種生產廠生產，培養料也必須由棉籽殼、麩皮和石膏粉按照一定比例配比而成。雖然麻煩，但唯有這樣，才能讓銀耳寶寶贏在起跑線上。

 

 

　　加完工的菌棒，還會被推進滅菌鍋，進行長達22小時、超過100C高溫的滅菌，這樣才能為銀耳寶寶提供安全的培養基。

 

 

　　接種時，也很“麻煩”。為避免人為污染，我要換上一身干凈的衣服，將手洗凈消毒，才能進入接種房。

 

 

　　待銀耳長成幼耳，我把它們陳列在菌架上，再蓋上一層“被子”。這層“被子”，“聰明”的種植戶用的是報紙，雖隨手可得，但含重金屬，而我寧可增加成本，也要使用干凈的白紙。他們笑我“笨”，但為了銀耳生長過程的零污染，我認為這樣做值得。

 

　　種植人英姐：“種植銀耳一天，就要操心24個鐘頭。”

 

 

　　我也是一名與無限極合作的種植戶，人們管我叫“英姐”。我常常說，種植銀耳一天，就要操心24個鐘頭。

 

 

　　每天早中晚，我都要給銀耳通風、噴水。天氣熱時，晚上24點還要再通風一次。有人問：“你何苦為了銀耳連覺都睡不好？”他們不知道，銀耳對于溫度和濕度十分敏感，一旦溫度高于28℃，2個小時內就可能全軍覆沒。

 

 

　　銀耳易受污染，“聰明”的種植戶通過打農藥來防治蟲害和污染，但我一直用最“笨”的方法，親手將長蟲、長霉的銀耳逐個采掉。若不及時采掉它們，其他銀耳可能就會遭殃。雖然心痛，但昧著良心的錢我可不賺。

 

　　加工廠工人老廖：“我的眼里容不下次品。”

 

 

　　我是老廖，在與無限極合作的銀耳加工廠工作。銀耳采收后，種植戶就把它們送到我們手上。

 

 

　　工友們手起刀落，削掉培養基和雜質，不會放過銀耳身上任何一個小小的污點。有人說，“何必那么較真？小污點沒那么容易被發現！”但我們眼里就是容不得瑕疵。

 

 

　　接下來，我們會給銀耳洗澡，“洗澡水”是取自上游的山泉水，干凈天然。

 

 

　　洗凈后，銀耳被推進烘房。烘房的溫度由專人隨時觀測、調整，以防它們被烤焦或干燥速度過慢。

 

 

　　這些用“笨方法”種植、加工出來的銀耳，將作為無限極增健口服液、無限極潤紅胭口服液、無限極兒童口服液、無限極元泰片等產品的原材料之一，為調養免疫力、改善人們的健康狀況出一份力。

 

　　“笨人”+“笨方法”，造就優質好產品

　　“100-1=0”。

　　為了產品的高品質、好功效和真道地，必須在從種植、加工到生產的每一個環節，拋卻投機取巧的“小聰明”，不怕麻煩，不惜成本，踏實勤懇地嚴守質量關。

　　這些“笨人”、“笨方法”，看似是“笨”，背后實際上卻是對品質的責任，是致力于為大眾提供高品質中草藥健康產品的一份匠心。