去外面就餐，您會選擇什么環(huán)境的餐館？

　　相信很多人會毫不猶豫地說：當(dāng)然是干凈衛(wèi)生的！

　　因?yàn)楦蓛粜l(wèi)生的環(huán)境是保證食物安全衛(wèi)生的前提，誰會相信環(huán)境臟亂差的餐館能提供安全衛(wèi)生的食物呢？

　　同理，企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場首先也應(yīng)該做到整潔衛(wèi)生，才可能保證產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。

　　那么，您想走進(jìn)完美公司的生產(chǎn)車間，親眼見證潔凈生產(chǎn)的全過程嗎？想的話就趕緊跟上小編的步伐吧，一般人可沒機(jī)會看到哦！

 

　　“透明廚房”的直觀感受

　　為了贏得食客對餐館和出品品質(zhì)的信任，社會上流行一種“透明廚房”的做法——消費(fèi)者可以直接或者通過實(shí)時視頻看到餐館的廚房內(nèi)景。

 

完美生產(chǎn)車間的管理以食品安全為出發(fā)點(diǎn)，內(nèi)部環(huán)境整潔規(guī)范

 

　　完美公司的車間也像是一個超級“透明廚房”，“廚房”全部以玻璃門和玻璃窗與走廊隔開，而且每一塊大玻璃都擦得一塵不染，不留神都可能注意不到玻璃的存在，站在走廊可以把生產(chǎn)車間的內(nèi)景看得一清二楚。只是這個看得見的“廚房”不可以輕易走進(jìn)去，因?yàn)樗�有非常�?yán)格的GMP管理制度。

 

無塵投料必須“全副武裝”

 

　　至于“廚房”內(nèi)部，更是異常潔凈，而且地面用兩種明顯的顏色區(qū)分——藍(lán)色和綠色。藍(lán)色區(qū)域是一般生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)去之前必須換鞋或穿鞋套，然后穿上白色的工作服，并在消毒間進(jìn)行洗手消毒。綠色區(qū)域是潔凈生產(chǎn)區(qū)，是生產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)，包括上料、混合、制劑、灌裝等環(huán)節(jié)，一般參觀者是不可以入內(nèi)的。生產(chǎn)人員入內(nèi)也必須經(jīng)過第二次更衣和消毒等步驟，可見內(nèi)部環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)之高。

 

　　現(xiàn)場“6S”管理，雙“有效”措施

　　完美公司生產(chǎn)車間的管理以食品安全為出發(fā)點(diǎn)，現(xiàn)場實(shí)施“6S”管理，物料分類、分區(qū)擺放，標(biāo)識清晰、明確，有效防止了物料錯用的發(fā)生。生產(chǎn)前空間環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備要經(jīng)過嚴(yán)格的清潔消毒，人員和物料都要經(jīng)過凈化處理方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，有效預(yù)防了衛(wèi)生污染。對車間環(huán)境的檢測包括塵埃粒子、照度、風(fēng)量、浮游菌、沉降菌、溫濕度、壓差等，均需達(dá)到條件才可生產(chǎn)。

 

經(jīng)過理瓶機(jī)自動清潔的瓶子需通過UV殺菌后才能進(jìn)入灌裝車間

 

　　投料、灌裝均采用國內(nèi)外先進(jìn)的自動化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了物料密閉管道輸送，確保原料生產(chǎn)過程零污染。另一方面，生產(chǎn)使用的瓶子需要通過自動理瓶機(jī)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。然后瓶子在傳輸設(shè)備上“排隊(duì)進(jìn)入”UV殺菌通道，實(shí)現(xiàn)瓶子在線殺菌消毒的要求。在生產(chǎn)的全過程中，質(zhì)量工程師要進(jìn)行全方位的跟蹤監(jiān)視，確保在科學(xué)、合理的生產(chǎn)參數(shù)下完成生產(chǎn)過程。產(chǎn)品進(jìn)行分裝后，經(jīng)過在線體檢（包裝外觀、批號等信息確認(rèn)），再進(jìn)入自動裹包裝箱設(shè)備完成打包裝箱，最后由物流輸送線輸送至全自動立體成品倉。

 

每件產(chǎn)品都要通過掃描錄入系統(tǒng)，以便進(jìn)行跟蹤服務(wù)

 

　　嚴(yán)格的原料把關(guān)，優(yōu)質(zhì)的流程控制，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男l(wèi)生監(jiān)控，先進(jìn)的成分鑒定，快速的安全事件反應(yīng)體系，完美公司從這五個方面保證了完美產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程控制。

　　看到這里，您是否和小編一樣，忍不住對完美公司嚴(yán)格的安全生產(chǎn)過程豎起了大拇指？難怪大家都說，完美的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品讓全家人都買得放心，用得舒心，吃得安心！