高鍵主任在現場開展講座

 

　　2014年11月3日，由中國健康教育中心指導，環球時報社、生命時報社主辦，搜狐健康、衛計委百姓健康數字頻道協辦，新浪健康作為新媒體支持，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所學術支持，安利(中國)日用品有限公司支持的“2014安利紐崔萊營養中國行”第八站活動在浙江杭州舉辦。浙江大學營養與食品安全研究所所長、國家杰出青年基金獲得者王福俤，復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵等營養與健康教育專家共聚一堂，就如何為兒童補充充足的營養，為其一生打好良好的健康基礎進行了探討。

　　在浙江大學營養與食品安全研究所所長王福俤看來，充足的營養才能支撐健康的體魄，傳播營養離不開大眾傳媒的積極參與和支持，更離不開專家的指導。“安利紐崔萊營養中國行項目”將搭建一個平臺，讓營養專家、媒體記者、公眾一起交流探討，達成共識；通過專家與媒體之間的溝通，提升媒體在營養方面的宣傳報道能力；通過媒體科學的報道，讓群眾關注營養飲食，樹立正確的營養觀。

 

　　對話：兒童肥胖也是營養不良

　　“現在對很多孩子家長來說，孩子的生長發育情況、智力、體格都是家長最關心的。”復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵說，現在兒童營養問題主要有兩個，一個是孩子太胖，兒童肥胖現在在北京、上海，包括杭州各大城市都非常普遍，另外一個是很多孩子偏食、挑食。以前太瘦弱的孩子是營養不良，現在超重、肥胖的孩子也是營養不良，雖然他們某些營養超標，但仍然缺乏很多營養素。

 

　　講堂：兒時營養決定一生健康

　　“兒童時期的營養是一生健康的基礎，其好壞決定了人一生的健康。”復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵在活動現場說。了解兒童營養狀況，首先要從生長發育來看，體重和身高是兩個重要的評價指標。孩子的發展離不開早餐，對他們來說，如果早餐吃得不好，不可能通過午餐和晚餐補回來。經過研究發現，不吃早餐會嚴重影響記憶力和學習效率

　　高鍵對怎么讓兒童吃好早餐提了三個攻略。第一個攻略，好早餐要包括四類食物，第一類是糧谷類食物，如饅頭、面包；第二是動物類，肉、蛋，第三奶豆類，第四是蔬菜和水果。如果四類食物都有是優質早餐，如果只有三類是合格的早餐。第二個攻略，早餐“晚”做。頭一天晚上把第二天的早餐準備好，這樣可以為第二天早上節省時間。第三個攻略，家長進餐。家長的飲食習慣會影響孩子的飲食習慣，家長的言傳身教是非常重要的。大講堂上，高鍵還對如何糾正兒童偏食挑食、怎樣為孩子選擇零食等家長關注的話題進行了解答。

 

　　營養中國行，打造舌尖3.0時代

　　《舌尖上的中國》的熱播，讓串起了美味與情感的中華美食再次成為公眾熱議的焦點。“然而，尊享口感與文化，只是創建了舌尖的二維空間；只有了解到美食的真正精髓——營養與健康價值，才能打造出舌尖3.0時代的真正含義”。2014年6月21日，在由中國健康教育中心指導，環球時報社、生命時報社主辦，安利(中國)日用品有限公司支持的“第二屆中國營養傳播大會暨2014安利紐崔萊營養中國行啟動會”上，來自政府、學界、媒體和企業的代表對當前營養傳播現狀進行了熱烈探討。“2014安利紐崔萊營養中國行”將走入北京、上海、廣東、山東、江蘇、浙江、遼寧、河南等10個省市，通過與當地營養專家及媒體、居民的互動，帶去一次全媒體營養傳播的盛宴。與往年不同的是，今年的活動將借助微博、微信等新媒體平臺，打造網絡空間的舌尖3.0時代。截至目前，“2014營養好微博”已經與550萬人親密接觸。

　　本次活動還啟動了“營養中國”微站。“營養中國”微站是在今年大熱的微信平臺基礎上搭建的一個融合了營養素基礎知識、趣味小測試、孕期營養、特殊人群營養等大眾關心健康問題的知識庫，同時還具備了“約飯”等社交互動功能。此外，去年吸引了眾多網友參與的“營養好微博”大賽，今年也將繼續舉辦。

　　安利紐崔萊營養中國行活動自2012年成功舉辦至今，已經過兩年的沉淀。營養中國行活動主要通過邀請專家、記者以及關注健康的營養達人，展開“三方頭腦風暴”，幫記者“學營養”、跟專家“聊傳播”。活動中開展的“營養大講堂”邀請權威專家與公眾面對面講營養，讓公眾學到了權威的營養知識。