“如果用腦及體力支出過(guò)度，考生體內(nèi)的維生素和微量元素就會(huì)成倍消耗，消化功能也隨之降低。”昨天，武警總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任呂利提醒家長(zhǎng)，在中、高考的沖刺階段應(yīng)備齊五大類(lèi)。 

　　呂利認(rèn)為，考生考前“加油”重在食物品種的多樣化。 

　　首先：應(yīng)保證富含碳水化合物的糧食類(lèi)食物的供給，因?yàn)樗�是給大腦提供血糖的主要來(lái)源；學(xué)生久坐不動(dòng)很容易引發(fā)便秘，便秘造成的腹脹、食欲減退會(huì)影響學(xué)習(xí)，因此要多吃玉米、紅薯等粗雜糧。 

　　同時(shí)：蔬菜所含的各種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率；而肉、蛋、奶和豆類(lèi)食品能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，可以保證孩子有充沛的精力和耐力來(lái)應(yīng)付體力和腦力的巨大消耗。 

　　呂利說(shuō)，備考期間應(yīng)在每日食譜中注意以下五類(lèi)食物的搭配： 

　　第一類(lèi)：饅頭、面條、玉米、紅薯500克，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、膳食纖維； 

　　第二類(lèi)：瘦肉類(lèi)100克、魚(yú)蝦類(lèi)50克、雞蛋50克、牛奶250毫升，主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族； 

　　第三類(lèi)：大豆及其制品150克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素； 

　　第四類(lèi)：水果200克（品種多于兩種）、蔬菜500克（品種多于四種），主要提供礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維； 

　　第五類(lèi)：食用油15克、食糖10克、鹽6克。